Пиво Ньюкасл. История марки и преимущества пивоварения.

В великобритании весьма известным типом пива является эль. Но не обычный эль, а полусветлый эль высшего класса, производимый на заводе холдинга Heineken International. Это пиво Ньюкасл, цена которого может отличаться, в зависимости от фирмы поставщика. Таким образом, если вы хотите закупить самый настоящий эль по очень приятной цене, то вовсе не нужно навещать великобританию. Теперь этот пенный напиток продается и в России.

Первое пиво Newcastle произвели в двадцать седьмом году прошлого века. По названию становится точно известно, что появилось оно в одноименном городке. Этот эль стал продуктом изысканий Джима Портера, который два года занимался отбором особого рецепта пенного напитка, собравшего в себе черты хорошо известного эля и нежный вкус лагера. Через год после начала производства, этот эль был награжден на национальном конкурсе изготовителей. С этого завязался путь легендарного пива newcastle, купить которое сегодня стараются почти все обладатели баров и других кафе и ресторанов по всему миру.

В во второй половине двадцатого века произошло объединение фирмы, варящей Ньюкасл, с предприятием Шотландскийе Пивовары Шотландия, что привело к созданию крупного картеля пивоваренных изготовителей Шотландский НьюКасл. В следствие этого эль захватил высшие позиции на рынке пивных напитков, и купить эль Ньюкасл появилось множество стремящихся по всему миру.

С 21 века владельцем фирмы стала корпорация Хайнекен Интернешнл. До сих пор напиток делается по старинной рецептуре.

Пиво Newcastle, цена которого не очень большая, для непревзойденного эля, отличается приятным сладковатым букетом с оттенками карамели. Оттого, несмотря на содержание крепости четыре и семь процентов, он пьется легко, оставляя после глотка замечательное фундуковое послевкусие. Цвет эля – яркий красный с коричневым оттенком. Обязательный атрибут эля Newcastle – это плотная и высокая пена.

Особое свойство данного напитка заключается в том, что эль делается из 2-х типов хмеля, которые в соединении с характерным солодом делают возможным производить эль, владеющий утонченным мягким вкусом. В тоже время рецептура подразумевает меньшее количество хмеля, оттого пиво совершенно не имеет горечи.

По материалам beerlogistic.ru