Жиры специального назначения для кондитерской промышленности без глицидиловых эфиров от надежного поставщика — Корпорации «СОЮЗ»

Российский рынок кондитерских изделий переполнен различными видами сладостей. Главную роль в их выборе играет уже не цена, а польза продукта. Поэтому неудивительно, что представители пищевой индустрии делают акцент на повышение качества продуктов и их безопасности. Особенно это затрагивает масложировую отрасль. Наиболее остро стоит вопрос регулирования и минимизации опасных для человека соединений- 3-МСРD и глицидиловых эфиров (СE), содержащихся маслах и жирах и в продукции на их основе. Согласно исследованиям Европейского агентства по безопасности продуктов питания (EFSA), […]