Кто открыл витамины

Многим кажется, что витамины были известны всегда, в действительности это не так, только в закате 19 века было совершено открытие и признание существования неизвестных нутриентов которые имеются в продуктах питания. До некоторого времени бытовало мнение будто вся пища сформирована из белков, жира, различных минералов, сахара и соли. Открытие витаминов досталось русскому ученому Н.И.Лунину, в согласовании с существующей догмой химик приготовил искусственную смесь, по его мнению из компонентов какие входят в молоко, в смесь были добавлены (жиры, соли, казеин, глюкоза), и начал кормить смесью мышей. По истечении определенное время подопытные начали погибать, иная же группа, получавшая чистый продукт (молоко) ощущала себя отлично. На такое исследование химика подтолкнул такой момент, что мореплаватели, имеющие еду из жира и белков, сахара, начинал болеть различными недугами (цинга и пр.). Странно но официально международную награду имени Нобеля, за обнаружение витаминов получил вовсе не отечественный первооткрыватель, а англичанин Ф.Г.Хопкинс и европеец Х.Эйкман в 1929 году. Было обнаружено что еда содержит что-то важное, крайне незаменимое для организма, само определение ‘витамины’ нарек исследователь из Польши Kazimir Funk, состоялось это спустя тридцать один год после обнаружения этой группы микроэлементов т.е. в 1911 году, помимо такой чести ученый из Польши смог извлечь витамин В1 в форме кристаллов, источником для опыта ему стала оболочка неочищенного риса. Конкретно с этого события началась эпоха постоянного открытия всяких витаминов и их подгрупп, на нынешний момент имеет место всемирная таблица с названиями витаминов (принята в 1956 г.), к сведению все наименования присуждались по буквенному порядку, т.е. первый обнаруженный витамин был назван Витамин А, затем vitamin В и так по порядку. Все витамины разделяют на 2 большие группы растворимые в жирах, и растворимые в воде, но новейшие открытия сильно поколебали эту догматику, открыты виды витаминов могущих быть растворенными и в водной среде и в жирах. Нынешняя наука о здоровье совершенно точно признает взаимосвязь некоторых недугов от недополучения, или переизбытка некоторых витаминов, все дело зачастую в конкретной пище которую едят люди, она может быть обделена каких то очень незаменимых витаминов, или переполнена. К примеру, недостача в пище vitamin С вызывает cinga, а в начале 20 века оставили в прошлом катастрофу национального значения в Japan и Korea, а также ряда стран Индонезии, где население районами начинали болеть заболеванием бери-бери, с помощью простого восполнения недостачи витамина В1. Значение и необходимость витаминов в повседневной жизни невозможно переоценить, доминирующее количество витаминов не синтезируется системами организма, вот поэтому необходимо обеспечить постоянное поступление их с едой и витаминно-минеральными комплексами, причем желательно натуральными.

factor4life.ru

8 (495) 532-62-90

г. Москва, ул. Марксистская 22, офис 505