Фосфаты пищевые
Предлагаем фосфаты собственного производства КУТТЕР — ТЕХНОЛОГ 07 — смесь щелочных фосфатов (Е451, Е452), рН(1%-го раствора)=9,5. Повышает выход готовой продукции. Работает с жирным сырьем. Хорошо растворим. Используется для приготовления рассолов. КУТТЕР — ТЕХНОЛОГ 08 — смесь кислых и щелочных фосфатов (Е450, Е451, Е452), рН(1%-го раствора)=8,5. Повышают выход готовой продукции. Работает на нормальном сырье и сырье с добавлением птичьего фарша. КУТТЕР-ТЕХНОЛОГ-… СТАНДАРТ — смеси соответствующих фосфатов, аскорбинатов и антиокислителей. Работают с нормальным, жирным и особо жирным сырьем, продлевают срок хранения, стабилизируют цвет готовых изделий. Являются фосфатной базой в наших комплексных полифункциональных смесях. Фосфаты марки «КУТТЕР – ТЕХНОЛОГ… » применяют при производстве:1 Эмульгированных мясных продуктов – вареных колбас, сосисок, сарделек2 Полукопченых и варено-копченых колбас3 Деликатесов4 Полуфабрикатов
http://www.inter-technology.ru
(812)377-18-60 Ольга Александр
Свежие комментарии